Zima pełna witamin
Zima pełna witamin

Zima to najtrudniejszy czas dla organizmu. Brak składników odżywczych oraz witamin sprzyja obniżaniu odporności. Co należy jeść w tym okresie? Jakie produkty powinny znaleźć w codziennym jadłospisie? 

Brak różnorodnych, świeżych warzyw i owoców, a tym samym niedobór witamin i minerałów, skutkuje obniżeniem odporności i złym samopoczuciem.
Wybierając odpowiednie produkty, wzmocnisz organizm jeszcze przed nadejściem wiosny. Mgr inż. Agnieszka Jagodzińska, dietetyk z Centrum Medycznego Falck podpowiada, które produkty koniecznie powinny znaleźć się na twoim talerzu.

Do naszej diety warto wprowadzić na przykład na rzepę. W tym produkcie znajdziemy między innymi potas, wapń, fosfor, magnez, witaminy z grupy B i prowitaminę A. Wielu Polaków nadal jej nie docenia, choć jest źródłem wspomnianych składników odżywczych. Rzepę można jeść samą, ale jest również doskonałym uzupełnieniem sałatek. Jej regularne spożywanie zmniejsza ryzyko wystąpienia stanów zapalnych stawów.

Odporność wzmocnisz dzięki bogatym w antocyjany burakom. Substancje te mają również działanie antynowotworowe i przeciwstarzeniowe. Dodatkowo zawierają inne przeciwutleniacze. Składniki te są ważne między innymi dla układu krwionośnego. Możesz je ugotować lub upiec i podać jako dodatek do obiadu lub składnik sałatki.

Niedobory kwasu foliowego uzupełnisz sięgając po zielone warzywa liściowe. Jego prawidłowy poziom jest ważny dla wszystkich komórek organizmu – reguluje ich wzrost i funkcjonowanie. Innymi warzywami po które warto sięgać są rośliny strączkowe i ich nasiona. Groch, fasola, ciecierzyca i soczewica są bogate w białko i skrobię, dlatego potrawy z ich wykorzystaniem na długo zaspokajają głód.

Pamiętaj o kapuście – zawiera wapń, magnez i potas. Wzmacnia organizm, a dzięki zawartości siarki wpływa pozytywnie na włosy i paznokcie. Do swojego menu możesz włączyć zarówno odmianę białą, jak i czerwoną. Kapustą jest również jarmuż, który także zawiera witaminy K i C oraz działa przeciwzapalnie. Kapusta kiszona to też doskonały wybór – zawiera jeszcze więcej witaminy C niż świeża oraz działa jak naturalny antybiotyk. Zimą witaminę C znajdziesz również w produktach takich jak papryka czy cytrusy.

W okresie zimy i wczesnej wiosny warto również korzystać z produktów mrożonych, gdyż zachowują one większość walorów odżywczych oraz smakowych, jak również pozwalają znacznie urozmaicić nasz jadłospis.

Jeżeli Twój stan zdrowia cię niepokoi, to wykonaj badania kontrolne i sprawdź, czy w Twoim organizmie nie ma znaczących niedoborów witamin, mikro i makroelementów. Skontaktuj się z lekarzem i dietetykiem w celu otrzymania porady – nie należy rozpoczynać od samodzielnego stosowania suplementów diety, zazwyczaj zmiana diety jest wystarczająca.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl